Peptídeo de Krill Antártico

Hidrolisado de peptídeos de baixo peso molecular produzido por digestão enzimática da proteína do krill antártico (Euphausia superba), separado das frações de óleo e quitina da mesma biomassa. Ingrediente distinto do óleo de krill, adequado para aplicações à base de água em que a fração lipídica seria inadequada.

Pó amarelo-claro a amarronzado, com odor marinho característico suave. Altamente hidrossolúvel. Peso molecular médio tipicamente abaixo de 1.000 Daltons, com a maior parte dos peptídeos na faixa de 200 a 500 Daltons, o que sustenta a absorção rápida.

Fornecemos Peptídeo de Krill Antártico de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. A documentação de origem inclui certificado de captura de pescarias antárticas certificadas pela MSC, sob solicitação.

Os graus de mercado comuns incluem 80 por cento e 90 por cento de conteúdo proteico, com distribuição de peso molecular controlada conforme especificação do cliente. Graus desodorizados, descoloridos e com fragmento peptídico padronizado estão disponíveis para uso em bebidas premium e suplementos de mesa.

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo conteúdo proteico, distribuição de peso molecular, perfil de aminoácidos, conteúdo de fluoreto (específico do krill), metais pesados, incluindo arsênio e mercúrio, e microbiologia.

O krill antártico (Euphausia superba) é uma das espécies animais mais abundantes do planeta em biomassa, com a pesca operando sob limites rigorosos de captura estabelecidos pela Comissão para a Conservação dos Recursos Vivos Marinhos Antárticos (CCAMLR). A colheita sustentável é uma propriedade comercial definidora do ingrediente.

A fração peptídica é recuperada como coproduto da fabricação do óleo de krill: o krill inteiro é processado logo após a captura para recuperação do óleo (rico em EPA e DHA ligados a fosfolipídios e em astaxantina), com a fração proteica residual hidrolisada enzimaticamente para entregar peptídeos de cadeia curta com distribuição de peso molecular definida.

Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela EFSA e aprovado como Novel Food na UE. Aprovado como ingrediente de monografia de Alimento Saudável na China. A FDA dos EUA regulamenta os ingredientes derivados de krill como ingredientes de suplemento alimentar sob a DSHEA.

O perfil peptídico é rico em aminoácidos de cadeia ramificada, glicina, prolina e hidroxiprolina, o que sustenta tanto a nutrição proteica geral quanto as aplicações de saúde articular e tecido conjuntivo. Fragmentos peptídicos específicos isolados da proteína do krill mostram atividade inibidora da ECA e atividade antioxidante in vitro.

O conteúdo de fluoreto é o impulsionador específico de especificação da espécie: o exoesqueleto do krill é naturalmente rico em fluoreto, e os fabricantes de alta qualidade controlam o descascamento e a lavagem para manter o fluoreto no produto acabado abaixo dos limites nacionais relevantes para suplementos.

• Bebidas funcionais e de nutrição esportiva que requerem proteína marinha hidrossolúvel
• Suplementos de saúde articular e suporte à cartilagem; ricos em prolina, glicina e hidroxiprolina
• Suplementos com posicionamento anti-hipertensivo e cardiovascular por meio de fragmentos peptídicos inibidores da ECA
• Formulações antifadiga e de recuperação de energia
• Shakes nutricionais premium e produtos substitutos de refeição
• Suplementos antioxidantes e de saúde da pele
• Nutrição clínica para idosos e pacientes em recuperação
• Palatabilizantes de nutrição pet e petiscos funcionais