Óleo de Peixe em Pó

Óleo de peixe marinho rico em ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa EPA e DHA, microencapsulado em uma matriz portadora para produzir um pó de livre escoamento, estável à oxidação, adequado para aplicações em mistura seca, sachê, barras e comprimidos.

Pó de livre escoamento, branco a amarelo-pálido. O sistema de encapsulamento é tipicamente amido modificado, goma acácia ou caseinato de sódio, com proteção antioxidante (tocoferóis e extrato de alecrim) aplicada para controlar o desenvolvimento de peróxidos durante a vida útil.

Fornecemos Óleo de Peixe em Pó de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. A origem é de anchoveta e sardinha do Peru e do Chile ou equivalentes de captura selvagem de outras pescarias certificadas Friend of the Sea ou MSC, sob solicitação.

Os graus de mercado comuns incluem 10 por cento e 18 por cento de carga total de ômega-3 (os formatos do mercado de volume), 25 por cento e 30 por cento de carga de ômega-3 para uso premium e em fórmulas infantis, e proporções EPA/DHA customizadas conforme especificação do cliente (tipicamente 18:12, 12:18 ou 5:30 para posicionamento cardiovascular, equilibrado e cerebral, respectivamente).

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo conteúdo de ômega-3 (EPA, DHA, total), índice de peróxido, índice de anisidina, TOTOX, metais pesados (mercúrio, arsênio, chumbo, cádmio), dioxinas e PCBs, e microbiologia.

Os benefícios cardiovasculares e de desenvolvimento dos ômega-3 EPA e DHA de fontes marinhas são estudados desde os trabalhos epidemiológicos de Bang e Dyerberg em populações inuítes da Groenlândia nos anos 1970. O mercado de suplementos alimentares de óleos ômega-3 se desenvolveu em paralelo, principalmente em formatos líquidos e em softgel.

A conversão do óleo de peixe em forma de pó expandiu o alcance comercial para aplicações de mistura seca em que os óleos líquidos eram impraticáveis: fórmulas infantis, bebidas em sachê, barras nutricionais e comprimidos. A secagem por atomização de emulsões óleo-em-água em veículos de amido e proteína é a rota de produção padrão, com sistemas antioxidantes aplicados durante a emulsificação para controlar o desenvolvimento de peróxidos.

Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela EFSA e pelas autoridades competentes na China, Japão e na maior parte das demais grandes jurisdições. Aprovado em níveis específicos de inclusão para uso em fórmulas infantis na China e na UE.

A estabilidade oxidativa é a principal consideração de fabricação e de vida útil. Os ácidos graxos poli-insaturados são suscetíveis à oxidação na presença de oxigênio e de metais-traço, e as especificações de produto acabado para índice de peróxido, índice de anisidina e TOTOX (oxidação total, a soma dos dois) são mais rigorosas do que para qualquer outra categoria de óleo em uso alimentício.

O controle de metais pesados e poluentes orgânicos persistentes é o segundo fator de especificação. Peixes de captura selvagem acumulam mercúrio, dioxinas e PCBs ao longo da cadeia alimentar marinha, e fabricantes premium operam etapas de purificação por destilação molecular que removem esses contaminantes para muito abaixo dos limites regulatórios, com documentação COA completa por lote.

• Fórmulas infantis e fórmulas de transição; a maior aplicação premium por valor
• Comprimidos e cápsulas de polivitamínicos e suplementos pré-natais
• Barras de alimento funcional, cereais matinais e produtos secos de café da manhã
• Misturas em pó para bebidas e shakes substitutos de refeição
• Suplementos de nutrição para idosos e de posicionamento cardiovascular
• Comprimidos mastigáveis e gomas pediátricas (quando a matriz sustenta a carga de óleo)
• Nutrição pet para saúde da pele, pelagem e articulações
• Nutrição clínica para indicações inflamatórias e de recuperação