Descrição
Um aminoácido condicionalmente essencial e o aminoácido mais abundante no tecido muscular e no plasma sanguíneo. Amplamente utilizado em nutrição esportiva com posicionamento para recuperação e saúde intestinal, em nutrição clínica para recuperação em estados catabólicos e em aplicações farmacêuticas, incluindo nutrição parenteral.
Pó cristalino branco. Ligeiramente solúvel em água; sensível ao calor e a ácidos em solução (converte-se em ácido piroglutâmico).
Fornecemos L-Glutamina de grau alimentício e farmacêutico oriunda de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.
Os formatos comuns de mercado incluem grau alimentício padrão (compatível com FCC, 99 por cento), grau farmacêutico atendendo às especificações BP/USP/EP/JP, Glutamina Instantânea (modificada para dispersão rápida em água fria) e sistemas de Glutamina pré-misturados para formulações de nutrição esportiva.
Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, rotação específica, aminoácidos relacionados, metais pesados e microbiologia.
Introdução
A L-Glutamina é o aminoácido mais abundante no plasma sanguíneo humano e no tecido muscular, representando aproximadamente 60 por cento dos aminoácidos livres totais na musculatura esquelética. O aminoácido é condicionalmente essencial: normalmente é sintetizado em quantidades adequadas, mas torna-se essencial durante estresse catabólico, incluindo doença, exercício intenso e recuperação pós-cirúrgica.
A produção industrial se dá por fermentação aeróbica submersa utilizando linhagens modificadas de Corynebacterium glutamicum.
Reconhecida como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar e por reguladores equivalentes em todo o mundo. Listada nas farmacopeias BP, USP, EP e JP.
A molécula desempenha múltiplas funções biológicas críticas: é o principal combustível para enterócitos e células do sistema imunológico, o principal transportador de nitrogênio no organismo e um substrato essencial para a biossíntese de glutationa.
O posicionamento estratégico combina nutrição esportiva (a aplicação de maior volume), nutrição clínica para estados catabólicos (o maior valor unitário com evidências clínicas consolidadas) e aplicações em suplementos em crescimento, posicionadas para saúde intestinal e imunológica.
Onde é usado
- Nutrição esportiva: formulações posicionadas para recuperação, suporte muscular e saúde intestinal (a aplicação comercial dominante)
- Nutrição clínica: recuperação em estados catabólicos, nutrição cirúrgica e fórmulas para pacientes queimados
- Aplicações farmacêuticas: nutrição parenteral, formulações de reidratação oral
- Suplementos para saúde intestinal e doenças inflamatórias intestinais
- Aplicações em alimentos pet e suplementos pet
- Rações animais: aquicultura e aplicações especializadas
- Alimentos e bebidas funcionais posicionados para suporte imunológico e intestinal
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó cristalino branco |
| Teor (base seca) | 98,5% a 101,0% |
| Rotação específica | +6,3° a +7,3° |
| Perda por secagem | ≤ 0,3% |
| Resíduo por ignição | ≤ 0,1% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Cloreto | ≤ 0,05% |
| Tamanho de partícula | Conforme especificação do cliente |
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