الوصف
مستخلص متعدد الفينول من رواسب النبيذ (ترسّب خلايا الخميرة وجوامد العنب وبلّورات الترترات الذي يستقرّ خلال تخمير النبيذ وتعتيقه). يحتوي المنتج الثانوي على ملف متعدد فينول مميِّز تهيمن عليه بوليمرات العفص ومنتجات تكاثف الأنثوسيانين-العفص والستيلبينويدات الثانوية. متميز عن ثفل العنب بالمصدر: تأتي الرواسب من داخل وعاء تخمير النبيذ بدلًا من جوامد العنب المعصورة.
مسحوق حر التدفق أحمر داكن إلى بنّي. شديد الذوبان في الماء.
نوفّر متعددات فينول رواسب النبيذ بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. موضعة قوية للاقتصاد الدائري تدعم التطبيقات ذات الملصق النظيف.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق متعددات فينول رواسب النبيذ 20 بالمئة (خط أساس فعّال من حيث التكلفة)، ومتعددات فينول رواسب النبيذ 40 بالمئة (درجة المكمّلات القياسية)، ومتعددات فينول رواسب النبيذ 60 إلى 70 بالمئة (درجة فاخرة).
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي إجمالي متعددات الفينول (UV)، ومحتوى العفص، ومحتوى الأنثوسيانين، والمذيبات المتبقية والإيثانول، والمعادن الثقيلة، ومحتوى الكبريتيت (عند الانطباق)، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
تمثّل رواسب النبيذ المنتج الثانوي الأكثر تركيزًا لإنتاج النبيذ، يُفصَل تقليديًا عن النبيذ النهائي بالنقل والإراقة. شملت الاستخدامات التاريخية للرواسب التقطير لإنتاج eau-de-vie (براندي مصنوع من رواسب النبيذ) وكسماد زراعي. وقد حدّد التوصيف الحديث لرواسب النبيذ المحتوى الكبير لمتعدد الفينول المحفوظ من عملية التخمير، بما يدعم تطوير منتجات مستخلص ذات قيمة عالية.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص المائي والإيثانولي لرواسب النبيذ المجفَّفة، يليه التنقية وإزالة الإيثانول والتجفيف بالرش إلى محتوى متعدد فينول محدد. وتُجرى إزالة الكبريتيت عند الحاجة للتطبيقات الحساسة للكبريتيت. ويختلف ملف متعدد الفينول عن ثفل العنب بتركيز أعلى من العفص المُكثَّف والمكوّنات المشتقة من الخميرة.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به لدى FDA الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية. تسمح اللائحة الأوروبية تحديدًا بالمنتجات الثانوية لصناعة النبيذ كمكوّنات غذائية تحت ظروف معالجة محددة.
الدليل السريري يستمد من الأدبيات الأوسع لمتعدد فينول النبيذ الأحمر، بما فيها موضعة المفارقة الفرنسية التاريخية التي تدعم التطبيقات القلبية الوعائية. وتستفيد الموضعة الفاخرة من سرد متعدد الفينول-القلب والأوعية الدموية الراسخ وقصة الاستدامة القوية للاقتصاد الدائري معًا.
تستهدف الموضعة الاستراتيجية المكمّلات المضادة للأكسدة الفاخرة وتطبيقات التجميل بالعلاج بالنبيذ والسوق المتنامية لمكوّنات الاقتصاد الدائري لصناعة النبيذ.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية المضادة للأكسدة الموضوعة حول ملف متعدد فينول النبيذ
- مكمّلات دعم القلب والأوعية الدموية بموضعة المفارقة الفرنسية
- المكمّلات الغذائية المضادة للأكسدة الفاخرة ذات الملصق النظيف التي تُؤكِّد على الاقتصاد الدائري لصناعة النبيذ
- مستحضرات تجميل البشرة: تركيبات فاخرة بموضعة العلاج بالنبيذ (Vinotherapy)
- المشروبات الوظيفية: شوتات العافية وبدائل مركَّز النبيذ منزوع الكحول
- المواد الحافظة الغذائية الطبيعية: تطبيقات مضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة
- مضاد أكسدة لأعلاف الحيوانات في تطبيقات الاستزراع المائي الفاخر وأغذية الحيوانات الأليفة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق أحمر داكن إلى بنّي |
| إجمالي متعددات الفينول (UV) | 20% / 40% / 70% (تبعًا للدرجة) |
| محتوى العفص | ≥ 15% |
| الأنثوسيانينات | ≥ 2% |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 6.0% |
| الإيثانول المتبقي | ≤ 0.5% |
| الكبريتيت (كـ SO2) | مُعلَن لكل دفعة |
| المصدر | رواسب صناعة النبيذ (الخميرة وجوامد العنب) |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.