الوصف

مستخلص موحَّد قياسياً للجذمور الكامل من الكركم (Curcuma longa) يحتوي على جزء البوليفينولات الكركومينويدية وعلى الزيوت الطيّارة من فئة التورميرونات معاً. وهو متمايز عن الكركومين المعزول من حيث إنّ المستخلص الكامل للجذمور يحافظ على الزيوت الطيّارة التآزرية التي تشير بعض الأبحاث إلى أنها تحسّن الإتاحة الحيوية للكركومينويدات وتسهم في نشاط حيوي متمايز.

مسحوق حر التدفق بلون أصفر إلى أصفر برتقالي. ذو ذوبانية مائية جزئية؛ جزء الكركومينويدات قليل الذوبان في الماء، فيما تساهم الزيوت الطيّارة في الرائحة والذوبانية الدهنية الجزئية.

نوفّر مستخلص الكركم من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. تتوفّر درجات معتمدة عضوياً.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق الكركومينويدات بنسبة 5 بالمئة (درجة الجذمور الكامل مع الحفاظ على الزيوت الطيّارة)، والكركومينويدات بنسبة 10 بالمئة (الدرجة القياسية للمكمّلات)، والكركومينويدات بنسبة 20 بالمئة (الدرجة الممتازة)، والكركومينويدات بنسبة 50 بالمئة (الدرجة الراقية المركّزة). أما للمحتوى الكركومينويدي الذي يتجاوز 95 بالمئة، فيُرجى الرجوع إلى منتج الكركومين المعزول المنفصل.

شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفّض للطلب. شهادة COA على مستوى الدفعة تغطّي إجمالي الكركومينويدات (HPLC)، ومحتوى التورميرونات، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والاختبارات الميكروبيولوجية.

02 — الخلفية

المقدمة

استُخدم الكركم في الطب الأيورفيدي والمطبخ الجنوب آسيوي منذ أكثر من 4000 سنة. وتحافظ مستخلصات الكركم الكاملة من الجذمور على ملف كيميائي نباتي أوسع من الكركومين المعزول، بما فيه الزيوت الطيّارة من فئة التورميرونات (آر-تورميرون وألفا-تورميرون وبيتا-تورميرون) التي تُسهم في الرائحة المميّزة للجذمور وفي نشاط حيوي إضافي.

يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن أو بمزيج مائي كحولي لجذمور الكركم المجفّف، يليه التركيز والتجفيف بالرش إلى محتوى كركومينويدات محدّد. وتحتفظ مستخلصات الجذمور الكامل بمحتوى ذي قيمة من التورميرونات؛ فيما تزيل درجات الكركومين المعزول الزيوت الطيّارة أثناء التنقية.

معترف به مكوّناً غذائياً مسموحاً من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والجهات التنظيمية المماثلة عالمياً. ويُنظَّم الكركم بوصفه E100 في الاتحاد الأوروبي ملوّناً غذائياً طبيعياً.

تدعم الأدلة السريرية مستخلص الكركم لعلاج آلام الفصال العظمي ومؤشّرات الالتهاب بالجرعات المناسبة، مع تنامي الاهتمام الميكانيكي بجزء التورميرون إلى جانب الكركومينويدات وحدها. وتُفضَّل صيغ الجذمور الكامل في بعض البرامج السريرية التي تُعطي الأولوية لسابقة التحضير التقليدية على اختزال المادة الفعّالة المعزولة.

يجمع التموضع الاستراتيجي بين المكمّلات الغذائية لصحة المفاصل ومضادات الالتهاب، والأغذية الوظيفية ومشروبات الحليب الذهبي (الشريحة الأسرع نمواً)، وتطبيقات الملصق النظيف الفاخرة حيث يُعدّ تموضع الجذمور الكامل جزءاً من عرض القيمة.

03 — الاستخدامات

أين يُستخدم

المكمّلات الغذائية لصحة المفاصل ومضادات الالتهاب (التطبيق التجاري المهيمن)
تركيبات دعم الكبد وإزالة السموم
المشروبات الوظيفية: مشروبات الحليب الذهبي ومشروبات العافية المركّزة والشاي العشبي
الأغذية المدعّمة الفاخرة وألواح التغذية والوجبات الجاهزة بطراز الكاري
الملوّن والنكهة الطبيعية في تطبيقات الملصق النظيف
مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة: التركيبات المضادة للالتهاب والمفتّحة للبشرة
المكمّلات البيطرية ومكمّلات الحيوانات الأليفة الموجّهة لصحة مفاصل الحيوانات المسنّة
تركيبات منتجات الطب الأيورفيدي والصيني التقليدي

04 — المواصفات

البيانات الفنية

البند	المواصفة
المظهر	مسحوق حر التدفق بلون أصفر إلى أصفر برتقالي
إجمالي الكركومينويدات (HPLC)	5% / 10% / 20% / 50% (حسب الدرجة)
التورميرونات (حيث تكون محفوظة)	≥ 3% (درجات الجذمور الكامل)
حجم الجسيمات	95% يمرّ عبر منخل 80 mesh
الفقد بالتجفيف	≤ 5.0%
المتبقي بعد الحرق	≤ 8.0%
المعادن الثقيلة (كرصاص Pb)	≤ 2 mg/kg
العدد الإجمالي للمستعمرات	≤ 1000 cfu/g
المصدر	جذمور Curcuma longa المجفّف

الخطوة التالية

جاهز لمناقشة العمل؟

أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.