الوصف
مشتق حمض أميني سلفوني، ضروري شرطيًا في بعض مراحل الحياة (لا سيما الطفولة المبكرة) ومكوّن رئيسي لمشروبات الطاقة عالميًا. المكوّن المُحدِّد لـ Red Bull وكثير من تركيبات المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة.
مسحوق بلوري أبيض. شديد الذوبان في الماء.
نوفّر التورين من الدرجة الغذائية والصيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الدرجة الغذائية القياسية 99 بالمئة (الدرجة الأساسية لتطبيقات المشروبات)، والدرجة الصيدلانية المستوفية لمواصفات BP/USP/EP/JP، وأنظمة التورين المُمَزَجة مسبقًا لتصنيع مركّزات مشروبات الطاقة.
شحنات بكميات كبيرة ودفعات بحدّ أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تشمل النسبة، ومحتوى الكبريتات، والمعادن الثقيلة، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
عُزل التورين لأول مرة من صفراء الثور عام 1827 (الاسم مُشتَق من اللاتينية taurus بمعنى ثور). والجزيء تقنيًا مشتق حمض أميني سلفوني لا حمضًا أمينيًا بروتينيًا: لا يُدمج في البروتين بل يؤدي أدوارًا أساسية في اقتران الحمض الصفراوي، وإشارات الكالسيوم، ووظيفة مضاد الأكسدة.
يجري الإنتاج الصناعي بالتخليق الكيميائي من الإيثانول أمين أو الأزيريدين عبر إضافة الكبريتيت، ليعطي التورين بنقاء مرتفع.
مُعترَف به كمكوّن غذائي مسموح من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، والجهات التنظيمية المماثلة عالميًا. ومُدرَج في دساتير BP وUSP وEP وJP.
برز التطبيق التجاري المهيمن للمركّب مع إطلاق Red Bull عام 1987 والتوسع العالمي اللاحق لفئة مشروبات الطاقة. والتورين بجرعة 400 إلى 1000 mg لكل حصة هو المكوّن المُحدِّد الذي يُمَيِّز «مشروبات الطاقة» عن المشروبات العادية المُحتوية على الكافيين، وإن كان التأثير الوظيفي للتورين تحديدًا (مقابل الكافيين الذي يصاحبه عادةً) لا يزال موضع جدل علمي.
يهيمن التموضع الاستراتيجي على تصنيع مشروبات الطاقة (التطبيق الأكبر بالحجم بفارق كبير)، مع استخدام كبير في أغذية الحيوانات الأليفة (التطبيق الضروري الوحيد سريريًا) وفي مكمّلات التغذية الرياضية.
أين يُستخدم
- مشروبات الطاقة: المكوّن المُحدِّد لـ Red Bull ومعظم تركيبات مشروبات الطاقة عالميًا؛ الجرعة النموذجية من 400 إلى 1000 mg لكل حصة
- التغذية الرياضية: تركيبات ما قبل التمرين والاستشفاء والقدرة على التحمل
- تدعيم أغذية الرضّع: إلزامي في كثير من الأسواق المُنَظَّمة لأن التورين ضروري شرطيًا للرضّع
- أغذية الحيوانات الأليفة: تتطلب القطط تحديدًا تورين غذائي؛ يُسبِّب نقصه التنكس الشبكي المركزي السنوري
- التطبيقات الصيدلانية: تركيبات دعم القلب والأوعية الدموية والكبد
- المكمّلات الغذائية: المنتجات المُموضَعة على القلب والأوعية والرؤية والصحة العامة
- المشروبات الوظيفية ومزائج المخفوقات
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| النسبة (على أساس جاف) | 98.5% إلى 101.0% |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 0.2% |
| البقايا عند الاحتراق | ≤ 0.1% |
| الأس الهيدروجيني (محلول 10%) | 4.5 إلى 7.0 |
| الكبريتات | ≤ 200 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| حجم الجسيمات | حسب مواصفات العميل |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.