الوصف
مستخلص اليانسون النجمي الصيني (Illicium verum)، يُورَّد كزيت أساسي وراتنج زيتي بدرجة النكهة، ومسحوق مستخلص بدرجة المكمّلات، وكمصدر صناعي رئيسي لحمض الشيكيميك. وحمض الشيكيميك هو المادة الأولية التاريخية لتخليق التاميفلو (الأوسلتاميفير)، المضاد الفيروسي الصيدلاني المستخدَم في علاج الإنفلونزا.
مسحوق حر التدفق أصفر فاتح إلى بنّي، أو زيت أساسي أصفر شاحب. رائحة شبيهة باليانسون مميِّزة يهيمن عليها ترانس-أنيثول.
نوفّر مستخلص اليانسون النجمي بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. تمنع بروتوكولات التحقق الحرجة من النوع تلوث اليانسون النجمي الياباني السامّ (Illicium anisatum).
تشمل الدرجات الشائعة في السوق زيت اليانسون النجمي الأساسي 90 بالمئة ترانس-أنيثول (مُقطَّر بالبخار، درجة غذائية وصيدلانية)، وراتنج اليانسون النجمي الزيتي (مركَّز مستخلَص بالمذيب)، ومسحوق مستخلص اليانسون النجمي بنسبة 4:1 إلى 10:1 بدرجة المكمّلات، وحمض الشيكيميك 98 بالمئة (مادة أولية للتخليق الصيدلاني).
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي محتوى ترانس-أنيثول (GC)، ومحتوى حمض الشيكيميك (عند الادعاء)، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والتحقق من النوع، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
استُخدم اليانسون النجمي الصيني في المطبخ الصيني والطب الصيني التقليدي لأكثر من 1,000 عام. والتوابل مكوّن رئيسي لمسحوق الخمس بهارات الصيني وتنكيه تأسيسي لعدة مشروبات كحولية بنكهة اليانسون من البحر المتوسط والشرق الأوسط. واكتسب النبات اهتمامًا صيدلانيًا دوليًا كبيرًا عام 2005 حين أصبح استخلاص حمض الشيكيميك من اليانسون النجمي المسار الصناعي الرئيسي للأوسلتاميفير للاستعداد لجائحة إنفلونزا الطيور H5N1.
ينقسم الإنتاج الصناعي بحسب التطبيق. تجري مستخلصات الزيت الأساسي ودرجة النكهة بالتقطير بالبخار أو الاستخلاص بالمذيب. ويجري حمض الشيكيميك للتخليق الصيدلاني بالاستخلاص المائي يليه التبلور والتنقية الكروماتوغرافية إلى نقاء عالٍ. وقد قلّلت البدائل الحديثة بما فيها إنتاج حمض الشيكيميك القائم على التخمير الاعتماد على اليانسون النجمي كمادة أولية صيدلانية، لكن التوابل لا تزال مصدرًا تجاريًا رئيسيًا.
التحقق الحرج من النوع يميّز اليانسون النجمي الصيني (الآمن، Illicium verum) عن اليانسون النجمي الياباني (السامّ، Illicium anisatum، يحتوي على الأنيساتين السامّ للأعصاب). والطرق الدستورية (البصمة الكروماتوغرافية الغازية، كشف الأنيساتين) إلزامية لدرجات الجودة.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به لدى FDA الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمنظِّمين المماثلين عالميًا.
تجمع الموضعة الاستراتيجية بين تطبيقات النكهة عالية الحجم، والكيمياء الصناعية الصيدلانية، ومكمّلات الطب التقليدي، وتنكيه المشروبات الكحولية الفاخرة.
أين يُستخدم
- تطبيقات نكهة التوابل والمنكّهات: المشروبات الكحولية، الحلويات، المخبوزات (تطبيق الحجم المهيمن)
- التطبيقات الصيدلانية: حمض الشيكيميك كمادة أولية لتخليق الأوسلتاميفير
- الطب الصيني التقليدي: تركيبات با جياو هوي شيانغ لشكاوى الهضم والجهاز التنفسي
- المكمّلات الغذائية: تركيبات دعم الهضم ودعم الجهاز التنفسي
- تنكيه المشروبات: تطبيقات الباستيس، الأوزو، السامبوكا، الراكي، الأبسنت
- تطبيقات العلاج بالروائح والعطارة
- تنكيه معجون الأسنان وغسول الفم
- تنكيه شراب السعال الصيدلاني
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق أصفر فاتح إلى بنّي أو سائل زيتي أصفر شاحب |
| ترانس-أنيثول (GC) | ≥ 85% إلى 95% (درجات الزيت الأساسي) |
| حمض الشيكيميك (HPLC) | ≥ 98% (درجة صيدلانية) |
| الأنيساتين (مؤشر سمّي، LC-MS) | غير مكشوف |
| نسبة العشبة-إلى-المستخلص | 4:1 / 10:1 (درجات المكمّلات) |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| المصدر | فاكهة Illicium verum المجفَّفة (متحقق من نوعها) |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.