الكيرسيتين

أغليكون فلافونول يُنتَج صناعياً بالتحلل المائي للروتين (المستخلَص من براعم أزهار Sophora japonica). يُستخدم مكوّناً بوليفينولياً مضاداً للأكسدة ومعدّلاً للمناعة في المكمّلات الغذائية، وقد بلغ شهرته الواسعة خلال حقبة كوفيد-19 للتموضع التنفسي والمناعي.

مسحوق حر التدفق بلون أصفر إلى أصفر مخضر. ذو ذوبانية محدودة جداً في الماء؛ وتتمتع أشكال الفيتوزوم والغليكوزيد وثنائي الهيدرات بإتاحة حيوية محسّنة.

نوفّر الكيرسيتين من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق الكيرسيتين اللامائي بنسبة 95 بالمئة (الدرجة القياسية للمكمّلات)، وثنائي هيدرات الكيرسيتين بنسبة 98 بالمئة (الدرجة الصيدلانية الأكثر تداولاً)، والكيرسيتين بنسبة 99 بالمئة (الدرجة الممتازة)، وفيتوزوم الكيرسيتين (الصيغة الفاخرة المعزَّزة الإتاحة الحيوية).

شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفّض للطلب. شهادة COA على مستوى الدفعة تغطّي محتوى الكيرسيتين (HPLC)، ومحتوى الماء، والروتين المتبقي، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والاختبارات الميكروبيولوجية.

الكيرسيتين من أوسع الفلافونولات انتشاراً في الأغذية النباتية، إذ يوجد في البصل والتفاح والتوت والكبر وعدد كبير من المواد النباتية الأخرى. وتُنتَج المادة من درجة المكمّلات الصناعية أساساً من براعم أزهار Sophora japonica عبر استخلاص الروتين ثم الإزالة الحلميئية اللاحقة لسكر الروتينوز.

يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن لبراعم Sophora japonica لإنتاج الروتين، يليه التحلل المائي الحمضي أو الإنزيمي لإنتاج أغليكون الكيرسيتين، ثم إعادة التبلور إلى نقاوة محدّدة، واختيارياً معالجة إضافية لتعزيز الإتاحة الحيوية (تكوين معقّد الفيتوزوم مع فوسفاتيديل كولين، أو الغلكزة، أو التركيب المشترك مع البروميلين).

معترف به مكوّناً غذائياً مسموحاً من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والجهات التنظيمية المماثلة عالمياً.

شهد المركّب طفرةً تجاريةً استثنائيةً خلال حقبة كوفيد-19، مدعومةً بدراسات ميكانيكية في المختبر تشير إلى نشاط ناقل أيوني للزنك وآليات مضادة للفيروسات. ولا تزال الأدلة السريرية للتطبيقات التنفسية والمناعية بجرعات المكمّلات النموذجية موضع نقاش، لكنّ الطلب الاستهلاكي دعم نمواً مستداماً في السوق.

يستهدف التموضع الاستراتيجي شرائح المكمّلات الغذائية لدعم المناعة وإدارة الحساسية، مع تطبيقات متنامية في صحة القلب والأوعية الدموية، والتموضع المسنّ-حال للخلايا في مكافحة الشيخوخة، والتغذية الرياضية.

• المكمّلات الغذائية الداعمة للمناعة: التطبيق التجاري المهيمن بعد 2020
• تركيبات المكمّلات لإدارة الحساسية والموجّهة كمضادات للهيستامين
• المكمّلات الداعمة للقلب والأوعية الدموية وضغط الدم
• التغذية الرياضية: المنتجات المضادة للالتهاب والموجّهة للتعافي
• مكمّلات مكافحة الشيخوخة وإطالة العمر (التموضع المسنّ-حال للخلايا)
• مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة: التركيبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب
• التركيبات التركيبية مع البروميلين وفيتامين C والزنك
• تطبيقات البحث الصيدلاني