الوصف
مستخلص من فاكهة التوت الناضجة (Morus alba، التوت الأبيض، أو Morus nigra، التوت الأسود). مُقيَّس على محتوى الأنثوسيانين (الصبغ ومضاد الأكسدة الرئيسي). يُستخدم في المكمّلات المضادة للأكسدة والملوّنات الغذائية الطبيعية والمشروبات الوظيفية.
مسحوق حر التدفق أرجواني محمرّ إلى أرجواني داكن. شديد الذوبان في الماء.
نوفّر مستخلص فاكهة التوت بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق أنثوسيانينات 5 بالمئة (خط أساس فعّال من حيث التكلفة)، وأنثوسيانينات 10 بالمئة (درجة المكمّلات القياسية)، وأنثوسيانينات 25 بالمئة (درجة فاخرة)، ومسحوق العصير المُجفَّف بالرش (درجة تدعيم غذائي بمحتوى أنثوسيانين أقل).
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي محتوى الأنثوسيانين (UV أو HPLC، أساسًا السيانيدين-3-غلوكوسيد)، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
زُرع التوت في الصين لأكثر من 5,000 عام، أصلًا أساسًا لتربية دودة القز (غذاء دودة الحرير عبر الأوراق)، مع لعب الفاكهة ولحاء الجذر أدوارًا ثانوية في الغذاء والطب التقليدي. وتُستخدم فاكهة التوت (سانغ شين في الطب الصيني التقليدي) لتقوية الدم ودعم البصر وتغذية يين الكلية في التركيبات الكلاسيكية.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن لفاكهة التوت الناضجة، يليه التركيز وإزالة اللون (لبعض الدرجات) والتجفيف بالرش. وتختلف إنتاجية الأنثوسيانين بصورة جوهرية بين الأنواع: يوفّر التوت الأسود (M. nigra) محتوى أنثوسيانين أعلى من التوت الأبيض (M. alba)، وإن كان النوعان كلاهما مستغلَّين تجاريًا.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به لدى FDA الأمريكية والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمنظِّمين المماثلين عالميًا. معتمَد كملوّن غذائي طبيعي في معظم الولايات القضائية.
دليل الأنثوسيانين السريري يماثل أدبيات العنب البري وخمان البير والكشمش الأسود، يدعم آثارًا مضادة للأكسدة وحامية للأوعية عند الجرعات المناسبة. تكلفة الميليغرام من الأنثوسيانين مواتية مقارنةً بالعنب البري والخمان، تدعم الموضعة في تطبيقات مضادات الأكسدة الموجَّهة بالتكلفة.
تخدم الموضعة الاستراتيجية المكمّلات المضادة للأكسدة وتطبيقات الملوّن الغذائي الطبيعي وتركيبات الطب الصيني التقليدي.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية المضادة للأكسدة الموضوعة حول محتوى متعدد الفينول
- مكمّلات صحة العين (الأنثوسيانينات تماثل موضعة العنب البري لدعم البصر)
- ملوّن غذائي طبيعي في تطبيقات المشروبات والحلويات والألبان
- المشروبات الوظيفية: مشروبات الفواكه الفائقة وشوتات مضادة للأكسدة
- مستحضرات تجميل البشرة: تركيبات مضادة للأكسدة ومُفتِّحة
- مكمّلات الجمال من الداخل والعلكات
- الطب الصيني التقليدي: تركيبات سانغ شين
- التغذية الرياضية: منتجات موضوعة للتعافي ومضادة للأكسدة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق أرجواني محمرّ إلى أرجواني داكن |
| محتوى الأنثوسيانين (UV) | 5% / 10% / 25% (تبعًا للدرجة) |
| السيانيدين-3-غلوكوسيد (HPLC) | ≥ 60% من إجمالي الأنثوسيانينات |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 6.0% |
| البقايا عند الاشتعال | ≤ 8.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي على الطبق | ≤ 10000 cfu/g |
| المصدر | فاكهة Morus alba أو Morus nigra الناضجة |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.