الوصف
مسحوق عسل مانوكا مُجفَّف رذاذيًّا أو بالتجفيف الفراغي مُقيَّس بمحتوى ميثيل غليوكسال (MGO) محدّد، وهو الواسم النشط حيويًّا الذي يُؤسِّس عليه نظام تقدير Unique Manuka Factor (UMF) المستخدم في تجارة عسل المانوكا المتميّزة.
مسحوق سائب بلون بنّي فاتح إلى كهرماني بالرائحة الترابية المميّزة المخفّفة الطبّية قليلًا لعسل المانوكا. يُجفَّف رذاذيًّا مع حوامل من الدرجة الغذائية مثل المالتوديكسترين أو النشا المُعدَّل لدعم التعامل بالخلط الجاف.
نُورِّد منتجات مستخلص عسل المانوكا من مصنّعين وشركاء تجاريين حاصلين على شهادات ISO وحلال وكوشر و GMP وغيرها من الشهادات المتعلّقة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات التجارية الشائعة مكافئات MGO 100+ و MGO 250+ و MGO 400+ و MGO 550+ على المسحوق المُقيَّس. وتتوفّر وثائق UMF للمنتجات المشتقّة من عسل مصدر معتمَد بشهادة UMF.
شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفّض للطلب. شهادة تحليل (COA) على مستوى كل دفعة تغطّي محتوى MGO بطريقة HPLC والرطوبة وملمح السكر والميكروبيولوجيا والمعادن الثقيلة.
المقدمة
يُنتَج عسل المانوكا من قِبَل نحل العسل من رحيق شجرة المانوكا (Leptospermum scoparium)، الموطنية في نيوزيلندا وأجزاء من جنوب شرق أستراليا. ويحتوي العسل على ميثيل غليوكسال (MGO) بتركيزات تفوق بكثير تركيزات العسل التقليدي، تنتج عن تحويل غير إنزيمي للديهيدروكسي أسيتون الموجود في رحيق المانوكا.
طُوِّر نظام تقدير Unique Manuka Factor في تسعينيات القرن العشرين إثر ملاحظات سريرية للنشاط المضادّ للبكتيريا في عسل المانوكا يتجاوز ما يفسّره بيروكسيد الهيدروجين والآثار الأسموزية وحدها. ويرتبط تقدير UMF بتركيز MGO: يقابل UMF 10+ نحو MGO 263+، و UMF 15+ نحو MGO 514+، وهكذا.
يُحوِّل التجفيف الرذاذي أو التجفيف الفراغي العسل اللزج إلى صيغة مسحوق جاف مناسبة للتصنيع بالخلط الجاف في الكبسولات والأقراص والحلوى الصمغية والمشروبات الفورية. وتشمل أنظمة الحامل عادةً المالتوديكسترين والنشا المُعدَّل بنسبة 10 إلى 30 بالمئة من المسحوق النهائي.
توثيق المصدر مهمّ: إذ استقطب السعر المتميّز لعسل المانوكا مخاطر غشّ كبيرة في التجارة الدولية، ويُوفِّر المُورِّدون الموثوقون وثائق MGO والديهيدروكسي أسيتون وتحليل حبوب اللقاح دعمًا لأصالة المصدر.
يعامل الإطار التنظيمي عسل المانوكا ومشتقّاته بوصفها مكوّنات غذائية ومكمّلة غذائية بقبول واسع. وتخضع ادّعاءات النشاط المضادّ للبكتيريا وعناية الجروح للأنظمة التنظيمية للأجهزة الطبّية أو الصيدلة عند استخدامها في تطبيقات سريرية.
أين يُستخدم
- المكمّلات المتميّزة لصحّة الحلق ودعم المناعة
- الحلويات الوظيفية بما فيها أقراص الحلق المصّاصة والحلوى الصمغية والمنتجات القابلة للمضغ
- تطبيقات مغذّيات دوائية وموضعية لعناية الجروح وصحّة البشرة
- إثراء المشروبات الوظيفية ومخفوقات التغذية
- خلطات الشاي المتميّزة وصياغات المشروبات الفورية
- مكوّن طبيعي متميّز في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة
- صياغات التغذية الرياضية والتعافي
- مكمّلات الحيوانات الأليفة لدعم كبار السنّ والمناعة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق سائب بلون بنّي فاتح إلى كهرماني |
| محتوى MGO (HPLC) | ≥ 250 ملغم/كغم (مكافئ تقييس UMF 10+) |
| الرطوبة | ≤ 5.0% |
| إجمالي السكّريات | ≥ 60.0% |
| محتوى الحامل | ≤ 30.0% |
| إجمالي العدد الكلي | ≤ 1000 cfu/غ |
| الخمائر والفطريات | ≤ 100 cfu/غ |
| السالمونيلا | سلبي في 25 غ |
| المعادن الثقيلة (بدلالة Pb) | ≤ 1 ملغم/كغم |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.