الوصف
حمض أميني غير ضروري بمذاق حلو خفيف، يُستخدم كمُعَدِّل للنكهة في الغذاء، وكمكوّن في مكمّلات التغذية الرياضية، وفي التطبيقات الصيدلانية بما فيها التغذية الوريدية.
مسحوق بلوري أبيض. شديد الذوبان في الماء. يتميَّز عن بيتا-ألانين (رقم الكتالوج 8075) بالبنية: L-ألانين هو حمض أميني-ألفا؛ أما بيتا-ألانين فمجموعته الأمينية على كربون بيتا.
نوفّر L-ألانين من الدرجة الغذائية والصيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الدرجة الغذائية القياسية (المطابقة لـ FCC)، والدرجة الصيدلانية المستوفية لمواصفات BP/USP/EP/JP، وأنظمة L-ألانين المُمَزَجة مسبقًا لتركيبات التغذية الرياضية.
شحنات بكميات كبيرة ودفعات بحدّ أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تشمل النسبة، والدوران النوعي، والأحماض الأمينية ذات الصلة، والمعادن الثقيلة، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
L-ألانين حمض أميني غير ضروري يُنتجه الجسم عبر التنقُّل الأميني من البيروفات. وللجزيء أبسط سلسلة جانبية غير هيدروجينية (مجموعة ميثيل) بين الأحماض الأمينية البروتينية.
يجري الإنتاج الصناعي بالتخمير الهوائي المغمور باستخدام سلالات مُهَنْدَسَة من Escherichia coli أو Corynebacterium glutamicum.
مُعترَف به كمكوّن غذائي مسموح من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، والجهات التنظيمية المماثلة عالميًا. ومُدرَج في دساتير BP وUSP وEP وJP.
يدعم المذاق الحلو الخفيف لـ L-ألانين تطبيقات تنكيه الأغذية المتخصصة حيث قد تتفاعل المُحلّيات التقليدية بشكل غير موات مع مكوّنات التركيبة الأخرى. ومستويات الاستخدام في التطبيقات الغذائية نموذجيًا من 0.05 إلى 0.5 بالمئة، توفّر تعديلًا دقيقًا للحلاوة دون العمل كمُحلٍّ رئيسي.
يخدم التموضع الاستراتيجي تطبيقات تنكيه الأغذية والصيدلة والمكمّلات والتجميل عبر الطيف، دون استخدام واحد عالي الحجم مهيمن.
أين يُستخدم
- تعديل النكهة الغذائية: تعزيز المذاق الحلو الخفيف في المنتجات المالحة والحلوة
- التطبيقات الصيدلانية: تركيبات التغذية الوريدية
- المكمّلات الغذائية: تركيبات خلطات الأحماض الأمينية
- التغذية الرياضية: تركيبات ما قبل التمرين والاستشفاء
- العناية بالبشرة التجميلية: تركيبات الأحماض الأمينية للعناية بالبشرة والترطيب
- تطبيقات أغذية الحيوانات الأليفة المتخصصة والاستساغة
- تطبيقات البحث والتحليل
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| النسبة (على أساس جاف) | 98.5% إلى 101.0% |
| الدوران النوعي | +13.5° إلى +15.5° |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 0.3% |
| البقايا عند الاحتراق | ≤ 0.1% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| الكلوريد | ≤ 0.05% |
| حجم الجسيمات | حسب مواصفات العميل |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.