الوصف
مستخلص من السبلات المجفَّفة لـ Hibiscus sabdariffa (الروزيل، زهرة جامايكا، الكركديه)، مُقيَّس على إجمالي محتوى الأنثوسيانين. يُستخدم كملوّن أحمر طبيعي، ومضاد أكسدة متعدد الفينول، ومكوّن مكمّلات لدعم القلب والأوعية الدموية. الأنثوسيانينات الرئيسية هي الدلفينيدين-3-سامبوبيوسيد والسيانيدين-3-سامبوبيوسيد.
مسحوق حر التدفق أحمر داكن إلى بنفسجي عميق. شديد الذوبان في الماء؛ لون حسّاس للأس الهيدروجيني (أحمر زاهٍ في الظروف الحمضية، يتحوّل إلى بنفسجي-أزرق في الظروف القلوية).
نوفّر مستخلص زهر الكركديه بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق مسحوق كركديه 4:1 (الأساس للمشروبات)، ومركَّز 10:1، وأنثوسيانينات 5 بالمئة (درجة المكمّلات القياسية)، وأنثوسيانينات 10 بالمئة (درجة فاخرة)، وأنثوسيانينات 25 بالمئة (مركَّز عالٍ). يُورَّد الكركديه بدرجة اللون بناءً على قيمة اللون (E1cm 1 بالمئة عند 520 nm).
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي إجمالي الأنثوسيانينات (HPLC)، وقيمة اللون، والأحماض العضوية (حمض الكركديه، حمض الستريك)، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
Hibiscus sabdariffa (الروزيل) نوع استوائي وشبه استوائي يُزرع لسبلاته اللحمية، التي تُجفَّف وتُستخدم عالميًا في شاي الأعشاب (كركديه في شمال أفريقيا، agua de jamaica في المكسيك، sorrel في الكاريبي). تحتوي السبلة المجفَّفة على توليفة مميِّزة من الأنثوسيانينات والأحماض العضوية ومتعددات الفينول تدعم تطبيقات اللون والوظيفة معًا.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن أو بالمحلول المائي-الكحولي لسبلات الكركديه المجفَّفة، يليه التركيز والتجفيف بالرش. وتُقيَّس مادة درجة اللون على قيمة اللون؛ بينما تُقيَّس مادة درجة الوظيفة على محتوى الأنثوسيانين.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به ولون طبيعي في جميع الولايات القضائية تقريبًا. والسبلة المجفَّفة مكوّن مشروبات وطهي راسخ منذ أمد طويل.
الدليل السريري لخفض ضغط الدم قوي باعتدال، إذ تدعم عدة تجارب عشوائية محكومة آثارًا ذات معنى على ضغط الدم الانقباضي والانبساطي عند جرعات 1.5 إلى 3 غرام كركديه مجفَّف يوميًا أو ما يعادلها من المستخلص.
تجمع الموضعة الاستراتيجية بين تطبيقات الملوّن الطبيعي للمشروبات (الحجم الأكبر)، ومكمّلات القلب والأوعية الدموية (أعلى قيمة للوحدة)، وإمدادات مكوّن شاي الأعشاب.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية لدعم القلب والأوعية الدموية وضغط الدم (قاعدة الأدلّة السريرية الرئيسية)
- تطبيقات الملوّن الغذائي الأحمر والوردي الطبيعي
- المشروبات الوظيفية: مشروبات العافية بالكركديه، شاي الأعشاب، مزيجات الفواكه
- تطبيقات الشاي العشبي والشاي المثلَّج الفاخرة
- مستحضرات تجميل البشرة: تركيبات مضادة للأكسدة وذات لون طبيعي
- تطبيقات الحلويات والعلكات التي تتطلب لونًا أحمر طبيعيًا
- المشروبات الرياضية ومنتجات الإلكتروليت في العلامات بالموضعة الطبيعية
- تطبيقات اللون الطبيعي لأغذية الحيوانات الأليفة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق أحمر داكن إلى بنفسجي عميق |
| إجمالي الأنثوسيانينات (HPLC) | 5% / 10% / 25% (تبعًا للدرجة) |
| قيمة اللون (E1cm 1% عند 520 nm) | ≥ 30 (درجة اللون) |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي على الطبق | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | سبلات Hibiscus sabdariffa المجفَّفة |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.