الوصف
مستخلص من حبوب البن الأخضر غير المحمَّصة (Coffea arabica أو Coffea robusta)، مُقيَّس على محتوى حمض الكلوروجينيك. يُستخدم في المكمّلات الغذائية لإدارة الوزن وكمضاد أكسدة متعدد الفينول في تطبيقات الأغذية والمشروبات الوظيفية.
مسحوق حر التدفق أصفر-بنّي إلى بنّي. المركّب المميِّز هو حمض الكلوروجينيك، الذي يُحفَظ في الحبة غير المحمَّصة ويُدمَّر إلى حدٍّ كبير خلال تحميص البن التقليدي.
نوفّر مستخلص حبوب البن الأخضر بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق حمض كلوروجينيك 45 بالمئة (الأساس للمكمّلات)، وحمض كلوروجينيك 50 بالمئة، وحمض كلوروجينيك 70 بالمئة (الدرجة الفاخرة). تتوفر متغيرات منزوعة الكافيين حيث يكون محتوى الكافيين الطبيعي (نموذجيًا 5 إلى 12 بالمئة) غير مرغوب.
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي إجمالي أحماض الكلوروجينيك (HPLC)، ومحتوى الكافيين، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
بلغ مستخلص حبوب البن الأخضر البروز التجاري في مطلع عشرينيات القرن الحادي والعشرين إثر أبحاث سريرية أشارت إلى أن حمض الكلوروجينيك يؤثر في امتصاص الغلوكوز واستقلاب الطاقة. وظهر المركّب كمكوّن رائد في مكمّلات إدارة الوزن عبر تسويق استهلاكي مكثَّف وترويج تلفزيوني.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن أو بالمحلول المائي-الكحولي لحبوب البن الأخضر غير المحمَّصة، يليه التنقية وإزالة اللون والتجفيف بالرش. وتحفظ الحبة غير المحمَّصة حمض الكلوروجينيك عند 5 إلى 10 بالمئة من الوزن الجاف؛ ويُقلّل التحميص هذا إلى دون 1 بالمئة.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به في معظم الولايات القضائية؛ مصنَّف كغذاء جديد في الاتحاد الأوروبي بموافقات محددة.
لا يزال الدليل السريري على ادعاءات إدارة الوزن لدى الأفراد الأصحاء غير الناقصين موضع نقاش، إذ تُظهر بعض الدراسات تأثيرات متواضعة على استقلاب الغلوكوز، بينما لا تُظهر أخرى فائدة ذات معنى في إنقاص الوزن. ومع ذلك دعم الطلب الاستهلاكي نموًا سوقيًا كبيرًا.
تُهيمن مكمّلات إدارة الوزن الغذائية على الموضعة الاستراتيجية، مع استخدامات ثانوية في المشروبات الوظيفية وتطبيقات التجميل.
أين يُستخدم
- مكمّلات غذائية لإدارة الوزن (التطبيق التجاري المهيمن)
- مكمّلات ما قبل التمرين والطاقة (حيث يهمّ محتوى الكافيين الطبيعي)
- المشروبات الوظيفية: مشروبات إدارة الوزن وشوتات الطاقة
- مستحضرات تجميل البشرة: الموضعة كمضاد للأكسدة وللتنحيف
- الدرجات منزوعة الكافيين لمكمّلات مضادة للأكسدة خالية من الكافيين
- الأطعمة المُدعَّمة الفاخرة وألواح التغذية
- منتجات التغذية الرياضية الموضوعة لحرق الدهون
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق أصفر-بنّي إلى بنّي |
| إجمالي أحماض الكلوروجينيك (HPLC) | 45% / 50% / 70% (تبعًا للدرجة) |
| محتوى الكافيين | 5% إلى 12% (قياسي) / ≤ 0.5% (منزوع الكافيين) |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| البقايا عند الاشتعال | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي على الطبق | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | حبوب Coffea arabica أو Coffea robusta غير المحمَّصة |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.