الوصف
مستخلص موحَّد قياسياً من جذامير الزنجبيل (Zingiber officinale)، يحتوي على الجينجيرولات والشوغاولات بوصفها المركّبات الفعّالة الرئيسية. يُستخدم في المكمّلات الغذائية الداعمة للهضم والمضادة للغثيان والمضادة للالتهاب، ومكوّناً للأغذية الوظيفية على مستوى عالمي.
مسحوق حر التدفق بلون أصفر فاتح إلى بني برائحة لاذعة مميّزة للزنجبيل. ذو ذوبانية محدودة في الماء؛ يذوب بحرّية في الكحول والزيوت.
نوفّر مستخلص جذر الزنجبيل من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. تتوفّر درجات معتمدة عضوياً.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الجينجيرولات بنسبة 5 بالمئة (الأساس الفعّال من حيث التكلفة)، والجينجيرولات بنسبة 10 بالمئة (الدرجة القياسية للمكمّلات)، والجينجيرولات بنسبة 20 بالمئة (الدرجة الممتازة)، والزيت الراتنجي للزنجبيل (المستخلص الزيتي المركّز لتطبيقات النكهة الغذائية)، ومستخلصات مسحوق جذر الزنجبيل بنسبة 4:1 إلى 20:1 للتطبيقات العشبية التقليدية.
شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفّض للطلب. شهادة COA على مستوى الدفعة تغطّي إجمالي الجينجيرولات (HPLC)، ومحتوى 6-جينجيرول، وإجمالي الشوغاولات، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
استُخدم الزنجبيل غذاءً ودواءً معاً منذ 5000 سنة على الأقل عبر الحضارات الآسيوية والمتوسطية. والجذمور من أكثر التوابل الطهوية تداولاً على مستوى العالم، ومن أكثر النباتات الطبية التقليدية دراسةً.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالإيثانول أو بـ CO2 فوق الحرج لجذامير الزنجبيل المجفّفة، يليه التنقية والتوحيد القياسي إلى محتوى جينجيرول محدّد. ويحتوي الزنجبيل الطازج أساساً على 6-جينجيرول؛ ويحوّل التجفيف جزءاً منه إلى 6-شوغاول الذي هو أكثر لذعاً وأكثر تفاعلاً كيميائياً.
معترف به مكوّناً غذائياً مسموحاً من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والجهات التنظيمية المماثلة عالمياً. ومدرج في الدساتير الدوائية الرئيسية، بما فيها دستور الأدوية الأوروبي ودستور الأدوية الصيني.
الأدلة السريرية لمكمّلات الزنجبيل من بين الأقوى لأي نبات، مع أدلة قوية تدعم استخدامه في الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي وغثيان الحمل ودوار الحركة وغثيان ما بعد الجراحة. وتدعم أدبيات سريرية متنامية تطبيقات مضادات الالتهاب وإدارة الألم.
يجمع التموضع الاستراتيجي بين المكمّلات الغذائية الداعمة للهضم (التطبيق المهيمن في المكمّلات)، وتركيبات منتجات الطب التقليدي (التطبيق في السوق الآسيوية)، وتطبيقات النكهة في الأغذية والمشروبات الوظيفية (التطبيق الأكبر من حيث الحجم العالمي).
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية الداعمة للهضم: تموضع الغثيان ودوار الحركة وعسر الهضم
- تركيبات المكمّلات لغثيان الحمل وغثيان الصباح
- المكمّلات المضادة للالتهاب وداعمة المفاصل
- تركيبات دعم البرد والإنفلونزا (تموضع العشبة المدفّئة)
- الطب الصيني التقليدي: مستحضرات sheng jiang و gan jiang
- تركيبات منتجات الطب الأيورفيدي التقليدي
- المشروبات الوظيفية: شوتات الزنجبيل والشاي العشبي ومشروبات العافية
- تطبيقات النكهة في الأغذية والمشروبات: خبز الزنجبيل والمشروبات الغازية والحلويات
- مكمّلات الحيوانات الأليفة الفاخرة لصحة الجهاز الهضمي
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق بلون أصفر فاتح إلى بني |
| إجمالي الجينجيرولات (HPLC) | 5% / 10% / 20% (حسب الدرجة) |
| محتوى 6-جينجيرول | عادةً 50 إلى 70% من إجمالي الجينجيرولات |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 5.0% |
| المتبقي بعد الحرق | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كرصاص Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | جذامير Zingiber officinale المجفّفة |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.