الوصف
المستخلص المعاير من theobromine لحبوب الكاكاو (Theobroma cacao). يُعدّ theobromine القلويد الميثيل-زانثيني الرئيسي في الكاكاو، وهو شبيه بنيوياً بالكافيين ولكنه أخفّ في التأثير المنبّه وأطول في نصف العمر. يُستخدم في مكمّلات الطاقة المُموضَعة للتنبيه الخفيف المستديم، ومكمّلات دعم القلب والأوعية، ومادةً وسيطة للتخليق الصيدلاني والكيميائي.
مسحوق سائب أبيض مائل إلى الأصفر الفاتح. ذوبان محدود في الماء، وذوبان أفضل في الكحول وعند درجات الحرارة المرتفعة.
نوفّر ثيوبرومين الكاكاو بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات السوقية الشائعة: ثيوبرومين الكاكاو بنسبة 10 بالمئة (مستخلص أساس موفّر للتكلفة)، وبنسبة 20 بالمئة (درجة المكمّلات القياسية)، وبنسبة 40 إلى 60 بالمئة (الدرجة المركّزة الممتازة)، وtheobromine النقي بنسبة 98 إلى 99 بالمئة (درجة الصيدلانيات والتخليق).
شحنات بالجملة ودفعات بحد أدنى مخفّض للطلب. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي محتوى theobromine (HPLC) ومحتوى caffeine (الميثيل-زانثين المرافق الرئيسي، الموجود عادة بنسبة عُشر إلى ثلث محتوى theobromine)، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة (وتحديداً الكادميوم)، والمعايير الميكروبيولوجية.
المقدمة
يُعدّ theobromine القلويد الرئيسي في الكاكاو، ويشكّل من 1 إلى 3 بالمئة من وزن حبوب الكاكاو الجاف. وقد عُزل المركّب لأول مرة من حبوب الكاكاو عام 1841 وسُمّي على اسم الجنس Theobroma ("طعام الآلهة" باليونانية). وهو بنيوياً ثنائي ميثيل زانثين، يختلف عن الكافيين الثلاثي ميثيل زانثين بمجموعة ميثيل واحدة، مع فوارق مقابلة في النشاط الدوائي (منبّه خفيف بنصف عمر أطول، وأكثر توسيعاً للأوعية وأقل تنبيهاً مقارنة بالكافيين).
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن والإيثانول من حبوب الكاكاو أو منتجات معالجة الكاكاو الجانبية (إذ تحتوي قشور الكاكاو على تركيزات عالية بصورة خاصة من theobromine)، يليه التنقية الكروماتوغرافية والتبلور إلى درجات نقاوة محدّدة.
معترَف به مكوّناً غذائياً مسموحاً به من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (GRAS) والجهات التنظيمية المماثلة حول العالم. ويُستخدم theobromine النقي أيضاً مادة وسيطة صيدلانية في تخليق theophylline (دواء الربو) وعدّة أدوية ميثيل-زانثينية أخرى.
يتحمّل theobromine المسؤولية عن السمّية الكبيرة للشوكولاتة على الكلاب والقطط (إذ تستقلب theobromine ببطء شديد مقارنة بالبشر)، مما يجعل تحذيرات المنتج مهمّة لأي تطبيق مكمّلات موجّه للمستهلك.
يستهدف التموضع الاستراتيجي قطاع مكمّلات الطاقة بتموضع التنبيه المستديم المتمايز عن الكافيين، مع تطبيقات ثانوية في مكمّلات دعم القلب والأوعية والإدراك.
أين يُستخدم
- مكمّلات الطاقة المُموضَعة للتنبيه الخفيف المستديم مقابل شدّة الكافيين
- تركيبات ما قبل التمرين والتغذية الرياضية
- مكمّلات دعم القلب والأوعية (تموضع موسّع للأوعية ومدرّ خفيف للبول)
- مكمّلات دعم الإدراك ودعم المزاج
- التطبيقات الصيدلانية: مادة وسيطة لتخليق theophylline، وتركيبات أدوية مدرّة للبول وموسّعة للأوعية الخفيفة
- تطبيقات الشوكولاتة والحلويات الوظيفية بـ theobromine مركّز
- المشروبات الوظيفية الممتازة: مشروبات الطاقة بنكهة الشوكولاتة
- تطبيقات مثبّط السعال (دُرس theobromine بديلاً عن الكوديين للسعال المزمن)
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق سائب أبيض مائل إلى الأصفر الفاتح |
| محتوى Theobromine (HPLC) | 10% / 20% / 60% / 99% (حسب الدرجة) |
| محتوى Caffeine | يُعلَن لكل دفعة (عادة 1% إلى 10%) |
| الكادميوم | ≤ 0.5 mg/kg |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (محسوبة كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | حبوب Theobroma cacao أو قشور الكاكاو |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.