الوصف
مستخلص الپروسيانيدين المُقيَّس من حبوب الكاكاو (Theobroma cacao)، يحتوي على الإيپيكاتيكين والكاتيكين والپروسيانيدينات الأوليغومرية بوصفها الفعّالات الرئيسية. متميز عن مسحوق الكاكاو (مكوّن غذائي) بتركيز فلافانول أعلى بصورة جوهرية عبر استخلاص انتقائي وحفظ الفلافانولات الحسّاسة للحرارة التي تتدهور عادةً خلال المعالجة التقليدية للكاكاو.
مسحوق حر التدفق بنّي فاتح إلى بنّي داكن. شديد الذوبان في الماء.
نوفّر پروسيانيدينات الكاكاو بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق فلافانولات كاكاو 25 بالمئة (خط أساس فعّال من حيث التكلفة)، وفلافانولات كاكاو 40 بالمئة (درجة المكمّلات القياسية)، وفلافانولات كاكاو 60 بالمئة (درجة فاخرة)، وپروسيانيدينات كاكاو بمحتوى إيپيكاتيكين مُعلَن (الفعّالات المدروسة سريريًا، نموذجيًا 5 إلى 15 بالمئة إيپيكاتيكين).
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي إجمالي الفلافانولات (UV)، ومحتوى الإيپيكاتيكين (HPLC)، ومحتوى الثيوبرومين، ومحتوى الكافيين، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة (الكادميوم تحديدًا، نظرًا لتراكم الكادميوم المعروف في الكاكاو)، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
بلغت پروسيانيدينات الكاكاو البروز التجاري إثر برنامج أبحاث طويل المدى لشركة Mars Inc. (CocoaVia، CocoaPro) يُوصِّف الآثار القلبية الوعائية لفلافانولات الكاكاو. أثبتت الأبحاث أن المعالجة التقليدية للكاكاو (الدتشينج، التحميص) تدمّر 60 إلى 90 بالمئة من محتوى الفلافانول الأصلي، لكن المعالجة المتخصصة يمكن أن تحفظ الفلافانولات بتركيزات أعلى بصورة جوهرية لتطبيقات المكمّلات والأغذية الوظيفية.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص الانتقائي لحبوب الكاكاو غير المحمَّصة أو المعالَجة بالحدّ الأدنى، يليه التنقية والتقييس إلى محتوى فلافانول محدد. وتدعم العناية بالمعالجة اللازمة لحفظ الفلافانولات الحسّاسة للحرارة والأس الهيدروجيني الموضعة الفاخرة مقارنةً بمسحوق الكاكاو التقليدي.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به لدى FDA الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمنظِّمين المماثلين عالميًا. وقد أصدرت EFSA ادعاء صحيًا لفلافانولات الكاكاو (200 mg يوميًا) للحفاظ على توسع الأوعية المعتمد على البطانة الذي يُسهم في تدفق الدم الطبيعي، أحد ادعاءات صحة القلب والأوعية الدموية المعتمَدة القليلة لأي مكوّن غذائي في اللائحة الأوروبية.
يدعم الدليل السريري نقاط نهاية القلب والأوعية الدموية (ضغط الدم، وظيفة البطانة، الوظيفة الإدراكية في البالغين الأكبر سنًا) عند جرعات فلافانول من 200 إلى 900 mg يوميًا، مع أقوى دليل عند عتبة 200 mg المعتمَدة من EFSA.
تستهدف الموضعة الاستراتيجية مكمّلات دعم القلب والأوعية الدموية والمعرفية الفاخرة حيث يدعم الادعاء الصحي لـ EFSA موضعة تنظيمية متميزة في أسواق الاتحاد الأوروبي.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية لدعم القلب والأوعية الدموية: موضعة ضغط الدم ووظيفة البطانة (التطبيق السريري المهيمن)
- مكمّلات الدعم المعرفي: تطبيقات وظيفة الأوعية الدماغية وشيخوخة الإدراك
- المشروبات الوظيفية الفاخرة: شوتات العافية الموضوعة بالكاكاو ومشروبات مضادة للأكسدة بنكهة الشوكولاتة
- التغذية الرياضية: منتجات موضوعة لأداء التمرين والتعافي
- مستحضرات تجميل البشرة: موضعة مكافحة الشيخوخة وتدفق الدم في الجلد
- مكمّلات الجمال من الداخل والعلكات الفاخرة الموضوعة بالشوكولاتة
- تطبيقات الشوكولاتة الصحية والحلويات بمحتوى فلافانول مرتفع
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق بنّي فاتح إلى بنّي داكن |
| إجمالي الفلافانولات (UV) | 25% / 40% / 60% (تبعًا للدرجة) |
| الإيپيكاتيكين (HPLC) | 5% إلى 15% (تبعًا للدرجة) |
| الثيوبرومين | مُعلَن لكل دفعة (نموذجيًا 1% إلى 5%) |
| الكادميوم | ≤ 0.5 mg/kg |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| المصدر | حبوب Theobroma cacao |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.