الوصف

المستخلص المُقيَّس للهيل الأخضر (Elettaria cardamomum)، ثالث أغلى توابل العالم بالوزن. متوفر كراتنجات زيتية للزيت الأساسي (لتطبيقات النكهة) ومسحوق مستخلص مُقيَّس (لتطبيقات المكمّلات والطب التقليدي). المركّبات العطرية الرئيسية هي 1,8-سينيول وأسيتات ألفا-تيربينيل.

مسحوق حر التدفق أصفر فاتح إلى بنّي، أو سائل زيتي أصفر شاحب (درجة الراتنج الزيتي). رائحة قوية مميِّزة.

نوفّر مستخلص الهيل بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق راتنج الهيل الزيتي بزيت طيار 50 إلى 60 بالمئة (درجة تطبيق النكهة)، والهيل بنسبة عشبة-إلى-مستخلص من 4:1 إلى 10:1 (درجة المكمّلات)، وزيت الهيل الأساسي (مُقطَّر بالبخار، لتطبيقات التجميل والعلاج بالروائح)، ودرجات بمحتوى 1,8-سينيول مُقيَّس.

شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي محتوى الزيت الطيار، ومحتوى 1,8-سينيول (GC)، ومحتوى أسيتات ألفا-تيربينيل، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والميكروبيولوجيا.

02 — الخلفية

المقدمة

تمّت زراعة الهيل وتجارته منذ ما لا يقل عن 4,000 عام، مع أدلّة وثائقية من مصادر مصرية وبلاد ما بين النهرين والهندية القديمة. وقد حافظت التوابل على أهمية تجارية متواصلة عبر التجارة اليونانية والرومانية والعربية والأوروبية. واليوم تكون المناطق المنتجة الرئيسية الهند (كيرالا) وغواتيمالا وسريلانكا.

ينقسم الإنتاج الصناعي بحسب التطبيق. تجري المستخلصات بدرجة النكهة بالاستخلاص بالمذيب أو الاستخلاص بثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لقرون الهيل المجفَّفة لإنتاج راتنجات زيتية مركَّزة في المركّبات العطرية الطيارة. وتُنتَج الزيوت الأساسية بالتقطير بالبخار. وتجري المستخلصات بدرجة المكمّلات بالاستخلاص بالمحلول المائي-الكحولي مع التقييس على محتوى زيت طيار أو مركّب مؤشِّر محدد.

معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به لدى FDA الأمريكية (GRAS) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمنظِّمين المماثلين عالميًا. مدرج كدواء تقليدي في أنظمة الأيورفيدا واليوناني وعدة أنظمة تقليدية أخرى.

يدعم الدليل السريري تطبيقات دعم الهضم الطاردة للريح التقليدية، مع دليل محدود لكنه متسق لآثار خفيفة على ضغط الدم ونشاط مضاد للميكروبات في تطبيقات الفم والأمعاء.

تجمع الموضعة الاستراتيجية بين تطبيقات التوابل والنكهة الفاخرة (شريحة الحجم التجارية)، ومكمّلات الطب التقليدي (لا سيما الأسواق الأيورفيدية والشرق أوسطية)، وتطبيقات المشروبات الوظيفية الناشئة.

03 — الاستخدامات

أين يُستخدم

تطبيقات نكهة التوابل والمنكّهات: المخابز، الحلويات، المشروبات (التطبيق التجاري المهيمن)
المكمّلات الغذائية لدعم الهضم
طب الأيورفيدا التقليدي: تركيبات إيلا
تطبيقات القهوة والشاي الشرق أوسطية التقليدية
العطور الفاخرة والعطارة
التطبيقات الصيدلانية: تركيبات طاردة للريح وللهضم في بعض الأسواق
المشروبات الوظيفية: مشروبات العافية الموضوعة بالتوابل ومنتجات الشاي بالحليب
مستحضرات تجميل البشرة والعلاج بالروائح
تطبيقات منعش النفس والعناية بالفم

04 — المواصفات

البيانات الفنية

البند	المواصفة
المظهر	مسحوق حر التدفق أصفر فاتح إلى بنّي، أو سائل زيتي أصفر شاحب
محتوى الزيت الطيار (الراتنج الزيتي)	50% إلى 60%
1,8-سينيول (GC)	≥ 25% من الزيت الطيار
أسيتات ألفا-تيربينيل (GC)	≥ 30% من الزيت الطيار
نسبة العشبة-إلى-المستخلص	4:1 / 10:1 (درجات المكمّلات)
الفقد عند التجفيف	≤ 5.0%
المعادن الثقيلة (كـ Pb)	≤ 2 mg/kg
المصدر	قرون Elettaria cardamomum المجفَّفة

الخطوة التالية

جاهز لمناقشة العمل؟

أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.