الوصف
مسحوق ثمرة كاملة مجفّف بالرذاذ من Camu Camu (Myrciaria dubia)، ثمرة أمازونية صغيرة من أعلى المصادر الطبيعية لفيتامين C بين النباتات الصالحة للأكل. تحتوي الثمرة الطازجة على ما يقارب 2000 إلى 3000 mg من فيتامين C لكل 100 جرام، أي نحو 40 إلى 60 ضعف ما في البرتقال وتفوق Acerola على أساس الوزن الطازج.
مسحوق سائب وردي فاتح إلى بنّي فاتح ذو رائحة لاذعة مميّزة. عالي الذوبان في الماء.
نوفّر مسحوق Camu Camu بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتتوفر الدرجات المعتمَدة عضوياً.
تشمل الدرجات السوقية المرافقة: مسحوق الثمرة الكاملة المجفّف بالرذاذ بنسبة 5 إلى 8 بالمئة فيتامين C طبيعي (الدرجة الرئيسية الموثّقة هنا)، والمستخلصات المركّزة بنسبة 15 إلى 25 بالمئة فيتامين C، ومسحوق الثمرة الكاملة المجفّف بالتجميد (الدرجة الممتازة التي تحفظ ملمح anthocyanins والبيوفلافونويدات الكامل).
شحنات بالجملة ودفعات بحد أدنى مخفّض للطلب. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي محتوى فيتامين C الطبيعي (HPLC) ومجموع البوليفينولات ومجموع البيوفلافونويدات والمذيبات المتبقية والمعادن الثقيلة والمبيدات والمعايير الميكروبيولوجية.
المقدمة
Camu Camu شجيرة أو شجرة صغيرة موطنها الأصلي السهول الفيضية الأمازونية في بيرو والبرازيل وكولومبيا. وقد جرى تقليدياً حصاد الثمرة من الأشجار البرية بواسطة مجتمعات الأمازون، وزُرعت بصورة متزايدة تجارياً منذ التسعينيات للتصدير الدولي.
يجري الإنتاج الصناعي عبر التجفيف بالرذاذ لعصير Camu Camu الطازج أو عبر التجفيف بالتجميد للبّ الثمرة الكاملة. وتستخدم درجات المستخلص المركّز الترشيحَ الفائق والترسيب الانتقائي لرفع محتوى فيتامين C مع حفظ المركّبات المساعدة الطبيعية.
معتمَد طعاماً جديداً Novel Food في الاتحاد الأوروبي بموجب ترخيص محدّد؛ ومعترَف به مكوّناً غذائياً مسموحاً به من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والجهات التنظيمية المماثلة في معظم الأسواق الرئيسية.
فيتامين C الطبيعي في Camu Camu مطابق لحمض الأسكوربيك الاصطناعي على المستوى الجزيئي، غير أنه يرافقه anthocyanins وحمض إيلاجيك وسائر المركّبات المساعدة البوليفينولية التي توفّر نشاطاً إضافياً مضاداً للأكسدة. وتكلفة كل mg من فيتامين C أعلى بكثير من حمض الأسكوربيك الاصطناعي أو Acerola، مما يحدّ من الاستخدام في التطبيقات الممتازة وذات الملصق النظيف.
يستهدف التموضع الاستراتيجي تطبيقات مكمّلات فيتامين C الطبيعي الممتازة تحديداً، إذ تدعم علامة الفاكهة الخارقة الأمازونية علاوات الأسعار مقارنة بـ Acerola في قطاعات الملصق النظيف.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية الممتازة لفيتامين C الطبيعي (البديل الممتاز عن Acerola وحمض الأسكوربيك الاصطناعي)
- المكمّلات الغذائية والـ gummies بتموضع الفاكهة الخارقة
- المشروبات الوظيفية: مشروبات دعم المناعة والعافية
- تطبيقات الأغذية المدعَّمة المعتمَدة عضوياً
- العناية بالبشرة: تركيبات فيتامين C الطبيعي الممتازة لمكافحة الشيخوخة
- مكمّلات الجمال من الداخل ومستحضرات التجميل الغذائية
- مكمّلات الحيوانات الأليفة الممتازة المُموضَعة لدعم المناعة
- المكمّلات الغذائية بفلسفة الطعام الكامل
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق سائب وردي فاتح إلى بنّي فاتح |
| محتوى فيتامين C الطبيعي (HPLC) | 5 إلى 8% (مسحوق الثمرة الكاملة) / 15 إلى 25% (المركّز) |
| مجموع البوليفينولات | ≥ 2% |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 6.0% |
| البقايا عند الحرق | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (محسوبة كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≤ 10000 cfu/g |
| المصدر | ثمرة Myrciaria dubia الكاملة |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.