الوصف
مستخلص معاير من زهيرات البروكلي أو براعمه أو بذوره (Brassica oleracea var. italica)، يتميّز بمحتوى glucoraphanin. وglucoraphanin هو سلائف sulforaphane، الـ isothiocyanate النشط حيوياً المتولّد عند التحلّل المائي الإنزيمي بواسطة myrosinase. يُستخدم في المكمّلات الغذائية لصحة الخلايا وإزالة السموم والعمر المديد.
مسحوق سائب أصفر فاتح إلى أخضر شاحب. قابل للذوبان في الماء بمعدّلات الصياغة النموذجية.
نوفّر مستخلص البروكلي بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات السوقية الشائعة: 0.3 بالمئة Sulforaphane (الأساس المشتقّ من الزهيرات)، و1 بالمئة Glucoraphanin (درجة المكمّلات القياسية)، و5 بالمئة Glucoraphanin (الدرجة الممتازة المشتقّة من البراعم)، و13 بالمئة Glucoraphanin (درجة البراعم المركّزة الراقية).
شحنات بالجملة ودفعات بحد أدنى مخفّض للطلب. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي محتوى glucoraphanin (HPLC) ومحتوى sulforaphane عند الانطباق والمذيبات المتبقية والمعادن الثقيلة والمبيدات والمعايير الميكروبيولوجية.
المقدمة
دُرس البروكلي منذ التسعينيات لإمكاناته الفريدة في الحماية الكيميائية لمركّبات glucosinolate، ولا سيّما glucoraphanin. والمركّب نفسه خامل بيولوجياً إلى أن ينشط إنزيم myrosinase (من أنسجة النبات أو الميكروبيوتا المعوية) ويحوّله إلى sulforaphane.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن أو الكحولي المائي من براعم البروكلي (المصدر الأغنى) أو زهيراته، يليه التنقية والمعايرة إلى محتوى محدّد من glucoraphanin. وتحتوي البراعم على 20 إلى 50 ضعف glucoraphanin البروكلي الناضج، وهذا ما يجعل الدرجات الممتازة مشتقّة من البراعم.
معترَف به مكوّناً غذائياً مسموحاً به في معظم الجهات التنظيمية. وتقبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مستحضرات براعم البروكلي طعاماً تقليدياً، وعدّة مستخلصات براعم مملوكة تحمل إشعارات GRAS.
درست الأبحاث السريرية في Johns Hopkins ومؤسسات أخرى glucoraphanin وsulforaphane لتنشيط مسار Nrf2، مع أدلة متنامية لفوائد على مؤشّرات الإجهاد التأكسدي وتحفيز إنزيمات إزالة السموم وتطبيقات ناشئة في صحة الأعصاب والأيض.
يستهدف التموضع الاستراتيجي مكمّلات صحة الخلايا والعمر المديد الممتازة حيث تدعم الكيمياء النباتية للخضار الصليبية سرديات العلامة التجارية بملصق نظيف وقائمة على العلم.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية لصحة الخلايا وإزالة السموم (التطبيق التجاري المهيمن)
- التركيبات المُموضَعة للعمر المديد ومكافحة الشيخوخة
- كبسولات وأقراص مركّز الخضار الصليبية
- المشروبات الوظيفية وخلطات الأغذية الخارقة الخضراء
- الأغذية المدعَّمة الممتازة بملصق نظيف
- التغذية الرياضية: تركيبات الاستشفاء والمضادة للأكسدة
- مكمّلات الجمال من الداخل
- المكمّلات البيطرية لدعم الكبد وإزالة السموم
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق سائب أصفر فاتح إلى أخضر شاحب |
| محتوى Glucoraphanin (HPLC) | 1% / 5% / 13% (حسب الدرجة) |
| محتوى Sulforaphane (حيث المعايرة) | ≥ 0.3% (الزهيرات) / أعلى لدرجات البراعم |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| البقايا عند الحرق | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (محسوبة كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | براعم أو زهيرات Brassica oleracea var. italica |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.