مستخلص الكشمش الأسود

مستخلص موحَّد قياسياً من ثمار الكشمش الأسود (Ribes nigrum)، موحَّد أساساً على محتوى الأنثوسيانين. يُستخدم في المكمّلات الغذائية لصحة العين ودعم الرؤية، وفي تركيبات المكمّلات المضادة للأكسدة، وملوّناً طبيعياً من الأحمر إلى البنفسجي في تطبيقات الأغذية والمشروبات الفاخرة.

مسحوق حر التدفق بلون بنفسجي محمر إلى بنفسجي داكن. قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية.

نوفّر مستخلص الكشمش الأسود من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. تتوفّر درجات معتمدة عضوياً.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق الأنثوسيانينات بنسبة 5 بالمئة (الأساس الفعّال من حيث التكلفة)، والأنثوسيانينات بنسبة 10 بالمئة (الدرجة القياسية للمكمّلات)، والأنثوسيانينات بنسبة 25 بالمئة (الدرجة الممتازة)، والأنثوسيانينات بنسبة 30 بالمئة (الدرجة الراقية المركّزة)، ومسحوق الثمار الكاملة المجفّفة بالتجميد (الدرجة بملصق نظيف لتموضع الأطعمة الفائقة).

شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفّض للطلب. شهادة COA على مستوى الدفعة تغطّي إجمالي الأنثوسيانينات (HPLC أو UV)، وملف الديلفينيدين والسيانيدين، ومحتوى فيتامين C، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والاختبارات الميكروبيولوجية.

الكشمش الأسود من أعلى المصادر الطبيعية للأنثوسيانينات في الإمدادات الغذائية، بتركيزات تنافس التوت الأزرق والخمان. وملف الأنثوسيانينات في الفاكهة يُهيمن عليه ديلفينيدين-3-روتينوزيد وسيانيدين-3-روتينوزيد، وهو ملف متمايز عن التوت الأزرق (الذي يهيمن عليه المالفيدين) ويدعم ادّعاءات تموضع سريرية متمايزة.

يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الحمضي أو بمزيج مائي كحولي لثمار الكشمش الأسود الطازجة أو المجمّدة، يليه التنقية والتركيز والتجفيف بالرش إلى محتوى أنثوسيانين محدّد. وتُزرع الفاكهة على نطاق واسع في أوروبا (بولندا والمملكة المتحدة وفرنسا) وبشكل متزايد في الصين.

معترف به مكوّناً غذائياً مسموحاً من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والجهات التنظيمية المماثلة عالمياً.

الأدلة السريرية على أنثوسيانينات الكشمش الأسود في الوظيفة البصرية وإجهاد العين من بين الأقوى لمستخلصات الأنثوسيانين المشتقّة من الفاكهة، مدعومةً بالبحوث السريرية اليابانية التي قادت فئة مكمّلات صحة العين الكبيرة في اليابان وغيرها من الأسواق الآسيوية. والأدلة على دعم القلب والأوعية الدموية والإدراك أولّية أكثر، لكنّها تدعم تموضع مكمّلات مضادات الأكسدة الأوسع.

يستهدف التموضع الاستراتيجي المكمّلات الغذائية لصحة العين ومضادات الأكسدة عالمياً، مع تطبيقات الملوّن الطبيعي الفاخرة في الأغذية والمشروبات شريحةً تجاريةً ثانويةً.

• المكمّلات الغذائية لصحة العين ودعم الرؤية: لأنثوسيانينات الكشمش الأسود أدلة سريرية محدّدة للإجهاد البصري والتكيّف مع الظلام
• مكمّلات مضادات الأكسدة: تركيبات مكافحة الشيخوخة والداعمة للقلب والأوعية الدموية
• الملوّن الغذائي الطبيعي: التلوين من الأحمر إلى البنفسجي في تطبيقات الأغذية والمشروبات الفاخرة
• المشروبات الوظيفية: المشروبات الموجَّهة كفاكهة فائقة ومشروبات العافية
• التغذية الرياضية: تركيبات التعافي والموجَّهة كمضادات للأكسدة
• مكمّلات التغذية التجميلية الفاخرة والجمال من الداخل
• مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة: التركيبات المضادة للشيخوخة والمضادة للأكسدة
• التطبيقات الصيدلانية بما فيها بعض أدوية صحة العين اليابانية