الوصف
مستخلص anthocyanins ممتاز من ثمار الكشمش الأسود (Ribes nigrum)، معاير على 36 بالمئة anthocyanins بواسطة HPLC. تُعدّ الثمرة من أعلى المصادر الطبيعية لـ delphinidin-3-rutinoside وdelphinidin-3-glucoside وcyanidin-3-rutinoside وcyanidin-3-glucoside (الـ anthocyanins الأربعة المميّزة للكشمش الأسود). تُستخدم في مكمّلات صحة العين وتركيبات مكافحة الشيخوخة الممتازة.
مسحوق سائب أرجواني إلى أرجواني داكن. عالي الذوبان في الماء. ولونها ثابت في الظروف الحمضية ولكنه يتحلّل في التطبيقات القلوية.
نوفّر Anthocyanins الكشمش الأسود 36% بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات السوقية المرافقة: 25 بالمئة Anthocyanins (الأساس الموفّر للتكلفة)، و30 بالمئة Anthocyanins (درجة المكمّلات القياسية)، ودرجة 36 بالمئة الموثّقة هنا (الدرجة الممتازة المُموضَعة سريرياً)، ومسحوق عصير الكشمش الأسود المجفّف بالرذاذ للتطبيقات المُموضَعة على الثمرة الكاملة.
شحنات بالجملة ودفعات بحد أدنى مخفّض للطلب. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي مجموع anthocyanins (HPLC) وملمح anthocyanins الفردية ومجموع البوليفينولات والمذيبات المتبقية والمعادن الثقيلة والمعايير الميكروبيولوجية.
المقدمة
زُرع الكشمش الأسود في شمال أوروبا لقرون لكلٍّ من الاستخدامات الطهوية والطبية. وتتمتّع الثمرة بأهمية خاصة في التقاليد الغذائية البريطانية والفرنسية والأوروبية الشرقية، إذ يميّزها ملمحُ anthocyanins الأربعة المميّز عن سائر التوتيات الداكنة.
يجري الإنتاج الصناعي عبر الاستخلاص بالماء الساخن أو الكحولي المائي من تفل الكشمش الأسود المجفّف (المنتج الجانبي الغني بالبوليفينولات من صناعة العصير)، يليه التنقية الكروماتوغرافية والتركيز إلى محتوى محدّد من anthocyanins.
معترَف به مكوّناً غذائياً مسموحاً به من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، والجهات التنظيمية المماثلة حول العالم. وفئة المركّبات معتمَدة بوصفها ملوّناً طبيعياً E163 في الاتحاد الأوروبي.
تدعم الأدلة السريرية التطبيقات في التكيّف للظلام وأعراض الرؤية الحاسوبية (مع تورّط جزء delphinidin-rutinoside تحديداً في تجدّد rhodopsin الشبكية)، وهشاشة الشعيرات الدموية، ومؤشرات بطانة الأوعية القلبية الوعائية.
يستهدف التموضع الاستراتيجي تطبيقات المكمّلات الممتازة لصحة العين ومكافحة الشيخوخة تحديداً، حيث تدعم مواصفة anthocyanins العالية ادعاءاتٍ مسنَدة بالأدلة السريرية وتسعيراً ممتازاً مقارنة بمستخلصات الفواكه التقليدية.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية لصحة العين: تركيبات دعم الرؤية وإجهاد العين من الحاسوب
- المكمّلات الغذائية لمكافحة الشيخوخة والعمر المديد
- تركيبات مكمّلات دعم القلب والأوعية
- العناية بالبشرة: أمصال مكافحة الشيخوخة والمضادة للأكسدة الممتازة
- مكمّلات الجمال من الداخل ومستحضرات التجميل الغذائية
- التغذية الرياضية: منتجات الاستشفاء والمُموضَعة على الدورة الدموية
- المشروبات الوظيفية الممتازة ومشروبات الفواكه الخارقة
- تطبيقات الملوّن الغذائي الطبيعي في التركيبات الحمضية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق سائب أرجواني إلى أرجواني داكن |
| مجموع Anthocyanins (HPLC) | ≥ 36% (الدرجة الممتازة) |
| غليكوزيدات Delphinidin | عادة 50 إلى 55% من إجمالي anthocyanins |
| غليكوزيدات Cyanidin | عادة 40 إلى 45% من إجمالي anthocyanins |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (محسوبة كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | ثمار Ribes nigrum |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.