الوصف
مصدر طبيعي لفيتامين C يُستخلَص من كرز الأسيرولا (Malpighia emarginata)، وهو أحد أعلى التركيزات الطبيعية لفيتامين C بين الفواكه (نحو 30 ضعفًا أعلى من البرتقال). يُستخدم كمصدر طبيعي لفيتامين C ذي ملصق نظيف في المكمّلات والأطعمة المُدعَّمة.
مسحوق حر التدفق وردي فاتح إلى بنّي. فيتامين C الطبيعي مصحوب بفلافونويدات حيوية تشير بعض الأبحاث إلى أنها تحسّن الامتصاص وتوفّر نشاطًا مضادًا للأكسدة متآزرًا.
نوفّر مستخلص كرز الأسيرولا بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين يحملون شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. تتوفر درجات معتمَدة عضويًا وغير مُعدَّلة وراثيًا.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق فيتامين C 17 بالمئة (الدرجة القياسية للمكمّلات)، وفيتامين C 25 بالمئة (درجة فاخرة)، وفيتامين C 30 بالمئة (درجة عالية)، ومسحوق عصير الأسيرولا المُجفَّف بالرش (درجة تدعيم غذائي بمحتوى فيتامين C أقل).
شحنات بالجملة وأخرى بحدّ أدنى مخفّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تغطّي محتوى فيتامين C (HPLC)، وإجمالي الفلافونويدات الحيوية، والأنثوسيانينات، والمذيبات المتبقية، والمعادن الثقيلة، والميكروبيولوجيا.
المقدمة
الأسيرولا فاكهة حمراء صغيرة موطنها منطقة الكاريبي وشمال أمريكا الجنوبية. وهي من أعلى المصادر الطبيعية لفيتامين C، إذ تحتوي الأسيرولا الطازجة على 1500 إلى 4500 mg من فيتامين C لكل 100 غرام (مقابل نحو 50 mg لكل 100 غرام للبرتقال).
يجري الإنتاج الصناعي عبر التجفيف بالرش بالماء الساخن أو من العصير الطازج لفاكهة الأسيرولا الناضجة، مع خطوات تركيز اختيارية لرفع محتوى فيتامين C إلى درجات مكمّلات محددة.
معترَف به كمكوّن غذائي مسموح به لدى FDA الأمريكية (GRAS)، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، والمنظِّمين المماثلين عالميًا.
فيتامين C الطبيعي في الأسيرولا مطابق لحمض الأسكوربيك الاصطناعي على المستوى الجزيئي، غير أن تصوّر المستهلكين لفيتامين C من مصدر طبيعي بالاقتران مع الفلافونويدات الحيوية المرافقة يدعم موضعة فاخرة فوق فيتامين C الاصطناعي. تكلفة الميليغرام من فيتامين C أعلى بصورة ذات معنى من حمض الأسكوربيك الاصطناعي، مما يقصر الاستخدام على التطبيقات الفاخرة وذات الملصق النظيف.
تستهدف الموضعة الاستراتيجية المكمّلات الغذائية الفاخرة والأطعمة المُدعَّمة ذات الملصق النظيف حيث يكون ادعاء المصدر الطبيعي جزءًا من عرض القيمة.
أين يُستخدم
- مكمّلات غذائية لفيتامين C الطبيعي ذات ملصق نظيف: البديل بالموضعة الفاخرة لحمض الأسكوربيك الاصطناعي
- تطبيقات الأطعمة والمشروبات المُدعَّمة المعتمَدة عضويًا
- تصنيع حليب الأطفال الفاخر ومكمّلات الأطفال
- المشروبات الوظيفية: مشروبات دعم المناعة والعافية
- مستحضرات تجميل البشرة: تركيبات فيتامين C الطبيعية لمكافحة الشيخوخة والتفتيح
- مكمّلات الجمال من الداخل والعلكات
- تطبيقات أغذية ومكمّلات الحيوانات الأليفة الفاخرة
- التغذية الرياضية: تركيبات مضادة للأكسدة بموضعة طبيعية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق وردي فاتح إلى بنّي |
| محتوى فيتامين C | 17% / 25% / 30% (تبعًا للدرجة) |
| إجمالي الفلافونويدات الحيوية | ≥ 2% |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 5.0% |
| البقايا عند الاشتعال | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي على الطبق | ≤ 1000 cfu/g |
| المصدر | فاكهة Malpighia emarginata الطازجة |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.